In dieser sonnigen Gegend in Südkalifornien sind die Craft-Bier-Brauereien zu Dutzenden aus dem Boden geschossen. Riverside und das Temecula Valley (das bereits als Weinregion beliebt ist) sind zwei wichtige Zentren, wo Sie Kleinbrauereien und Restaurants, die lokales Craft Bier ausschenken, finden.
Im Westernstädtchen Temecula bieten die Brauereien einzigartige Craft Biere mit einzigartigen Namen an: Bei Aftershock Brewing gibt es Candied Yam Brown Ale, bei Black Market Brewing wird Aftermath Pale Ale gezapft, die Refuge Brewery hat ihr Blood Orange Wit und Ironfire Brewing schenkt 6 Killer Stout aus.
In der weitläufigen Universitätsstadt Riverside schenkt die Euryale Brewing Company unter anderem Cyclopes Coconut Porter und Perseus Pale Ale aus und die Wicks Brewing Company, eines der größten Brauerei-Pubs des Inland Empire, zapft beachtliche 25 Biersorten plus ein wechselndes „Gastbier“, das private Bierbraufreunde aus der Stadt liefern. Das Gastropub Salted Pig bietet exklusive lokale Craft Biere zu seiner Speisekarte aus herzhaften Burgern und Pastagerichten.
Auch andere Städte des Inland Empire werden vom Bierbrau-Boom mitgerissen. Besuchen Sie die attraktive Collegestadt Redlands und probieren Sie das Angebot der Hangar 24 Craft Brewery (eines der Herzstücke unter ihren Bieren, das Orange Wheat, zollt einer anderen lokalen Branche seinen Tribut). Oder testen Sie Ritual Brewing, wo Sie ein Monk’s Lunch Ale nach belgischer Art genießen können.
In der Stadt Upland haben Sie bei Last Name Brewing (zuvor Dale Bros. Brewery) die Qual der Wahl zwischen acht hauseigenen Bieren. Schauen Sie auch bei der Rökhouse Brewing Company vorbei, um sich ein paar der von ihnen als „kräftig selbstgemacht“ bezeichneten Biere einzuverleiben. Und in San Bernardino können Sie bei Brew Rebellion Halt machen, wo Sie direkt einen Vorrat Ihrer neuentdeckten Lieblingssorten mitnehmen sollten: Die Bierkreationen entstehen hier nur in Kleinstauflagen von 115 bis 150 Litern auf einmal.